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Versuchsreihe: Das perfekte Ei
Pünktlich zu Ostern gingen wir in der FSE-News Versuchsküche auf Eiersuche. Wie sieht das perfekte Onsen-Ei aus? Welche Dotter-Konsistenz ist am gefälligsten?
Der Versuchsbaufbau: Sous vide Thermalisierer, 2/3 GN-Behälter, 63°C Wassertemperatur, 4 Bio-Eier, Klasse M, Raumtemperatur
Marché eröffnet BEEF! Restaurant
Unter dem Namen "BEEF! Grill & Bar" eröffnet Marché International als Lizenznehmer das erste Outlet der Marke BEEF!.
BEEF! ist ein Erfolgstitel des PZ-Verlags Gruner...
Rosenthal: Frühlings-Frische
Rosenthal bringt pünktlich zum Frühlingseinzug eine neue Table Top Serie. In den Farben blau und weiß hat das Designerteam um Thomas ONO die neue...
Retigo bringt Software-Update inklusive Kalender
Die neueste Software-Version für die RETIGO Blue Vision Kombidämpfer bietet unter anderem die integrierte Kalender-Funktion. Hierbei lassen sich ganz einfach Ereignisse und Erinnerungen hinterlegen,...
Küppersbusch-Produkt gewinnt bei Industriepreis 2018
Für die neue Generation der multifunktionalen Kippbratpfannen wurde Küppersbusch Großküchentechnik im Rahmen des Wettbewerbs "INDUSTRIEPREIS 2018" mit dem Prädikat BEST OF 2018 ausgezeichnet. In...
